Prepare fusili com queijo ao forno nesta quarta-feira de cinzas

ingredientes

• 500g de massa tipo fusilli
• Água, o suficiente
• Sal a gosto
• 6 tomates sem pele e sem sementes picados
• 3 colheres de azeite de oliva
• 2 colheres de manjericão picado
• 300g de queijo tipo mussarela ralado
• 2 xícaras de queijo tipo parmesão ralado grosso

modo de preparo

Cozinhe a massa na água fervente até que fique al dente e, em seguida, escorra a água. Reserve. Bata no liquidificador o tomate, o azeite, o manjericão e o sal. Em um refratário, coloque uma camada de molho, uma de massa, uma de queijo tipo mussarela e uma de queijo tipo parmesão. Repita a sequência e leve ao forno médio (180ºC) preaquecido por cerca de 15 minutos.