Em uma tigela, despedace a ricota com um garfo, amassando bem; Adicione o queijo gorgonzola e siga amassando e misturando.

O bolo sai mais cremoso. Fizemos uma cobertura líquida com 1 xícara de leite, 1/2 xícara de açúcar e o resto de leite de coco e colocamos por cima nos pedaços de bolo.

Doure o alho e a cebola em uma panela. Em fogo médio, acrescente a carne moída. Mexa até que ela esteja cozida. Acrescente os temperos.

Corte os palmitos em rodelas e arrume-os em um refratário pequeno. No liquidificador, junte o leite, o extrato de tomate, o sal e o cream cheese. Bata bem e despeje sobre os palmitos.

Bata no liquidificador os 3 primeiros ingredientes. Coloque em um pirex alternando o creme e os biscoitos.

Em seguida junte uma camada do peito de peru/frango, queijo e a massa, prossiga com o molho, frango, queijo e massa, e na última camada adicione o molho branco.

Em um recipiente misture todos os ingredientes. Modele os hambúrgueres (cerca de 5 cm de diâmetro) e, em uma frigideira untada com azeite.

No liquidificador, bata primeiro todos os ingredientes líquidos até que estejam bem misturados. Em seguida, acrescente o restante dos ingredientes e bata bem até obter uma massa homogênea.

Numa panela, coloque o leite condensado, o leite (reserve um pouco), as gemas levemente batidas, a baunilha e a farinha misturada no leite reservado.

Em um copo logo coloque 4 bolas de sorbet de limão. Acrescente a cachaça, o chá gelado de capim santo, o licor de maçã verde e as raspas de limão.