Alface recheada com vinagrete para compensar o exagero do fim de semana

O fim de semana passou e é sempre bom comer bastante salada para que a consciência pese menos com os exageros das abençoadas sexta, sábado e domingo.

Para te ajudar separamos uma comidinha deliciosa e fácil, saudável e que cabe no seu bolso. Confira!

INGREDIENTES:

• 2 tomates italianos maduros e firmes, sem sementes, cortados em cubos pequenos (160g)
• 1 cebola pequena cortada em cubos pequenos (60g)
• 2 colheres (sopa) de azeite (30ml)
• 1 e meia colher (sopa) de vinagre (22,5g)
• Sal a gosto 
• 8 a 10 folhas médias de alface (lisa ou crespa) (75g)
• 2 embalagens de Patê de Atum Light (300g)

MODO DE PREPARO:               

1. Prepare o vinagrete: numa tigela junte o tomate, a cebola, o azeite, o vinagre e tempere com sal a gosto. 
2. Misture e mantenha na geladeira até o momento de servir.
3. Lave bem as folhas de alface e seque-as bem em papel toalha ou pano de prato.
4. Retire a ponta do caule de cada folha e recheie cada folha com cerca de 1 e meia colher (chá) do Patê de Atum.
5. Enrole a folha como se fosse uma panqueca e dobre as pontas. 
6. Prepare vários rolinhos com o alface.
7. Distribua os rolinhos numa travessa e regue-os com o vinagrete gelado.
8. Sirva em seguida.