Durante o verão é importante que você tenha alguns cuidados para manter o corpo saudável como, por exemplo, estar sempre hidratado. Para isso, ingerir uma maior quantidade de líquido e consumir alimentos ricos em nutrientes, vitaminas e sais minerais colaboram para a sua saúde, principalmente nos dias mais quentes da estação.
Pensando nisso, vamos ensinar uma receitinha que vai deixar o seu dia muito mais leve e saboroso: Filé de Peixe com Manteiga Aromatizada. Confira!
INGREDIENTES:
*Manteiga aromatizada:
2 colheres (sopa) de Queijo Gorgonzola
¼ de tablete de Manteiga sem sal em temperatura ambiente
2 damascos secos picados
Papel manteiga
*Peixe grelhado:
4 filés de saint peter
1 colher (café) de sal
Suco de ½ limão
Pimenta-do-reino preta moída a gosto
1 colher (sopa) de azeite
Modo de preparo:
*Manteiga aromatizada:
– Em um recipiente, misture o gorgonzola, a manteiga, os damascos;
– Enrole a mistura em papel manteiga, em formato de bombom, torcendo as extremidades do papel. Leve para a geladeira por 20 minutos.
*Peixe grelhado:
– Em um recipiente, tempere o peixe com o sal, o suco de limão e a pimenta;
– Em uma frigideira, grelhe os filés no azeite até ficarem dourados. Sirva os filés com pedaços da manteiga aromatizada.