Lasanha bolonhesa, uma receita rápida para almoço

Ingredientes:             

• 500 g de lasanha Fortaleza com ovos
• Sal a gosto
• 1 colher de azeite de oliva
• 1kg de carne moída
• 100 g de bacon picado
• 1 cebola picada
• 4 dentes de alho
• 2 cenouras picadinhas
• ¼ de xícara de azeite
• 5 xícaras de molho de tomate
• Orégano a gosto
• Salsa picada a gosto
• Noz-moscada ralada a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• 1 xícara de molho branco
• 1 xícara de queijo parmesão ralado
• 2 xícaras de mussarela ralada

Modo de Preparo:         

1. Cozinhe a massa de lasanha Fortaleza em uma panela com 3 litros de água quente com o azeite e o sal. Escorra e reserve.
2. Em uma panela, coloque o azeite, acrescente a cebola picada e o alho picado, deixando dourar levemente.
3. Adicione o bacon, a cenoura e a carne moída, mexendo para a carne ficar levemente cozida. 
4. Incorpore o molho de tomate.
5. Tempere com sal, pimenta-do-reino, noz-moscada, orégano e salsa. 
6. Deixe em fogo baixo, para que o molho reduza um pouco. 
7. Desligue e reserve a carne para a montagem da lasanha.
8. Em um refratário, coloque um pouco do molho à bolonhesa, intercale com a massa de lasanha Fortaleza. 
9. Repita o processo até a margem da travessa, finalizando com a camada de molho à bolonhesa.
10. Em cima do molho, coloque o molho branco, o queijo mussarela e o queijo parmesão. 
11. Leve ao forno prequecido a 180C por mais ou menos 15 minutos ou até o queijo derreter e dourar.
12. Sirva em seguida.