Receitas Doces

Quindim: para inspirar no São João que será celebrado em casa

Bata todos os ingredientes no liquidificador, menos o queijo que só deve ser colocado no fim e sem bater muito, só para misturar.

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O São João é um dos momentos mais esperados do ano, afinal, é tempo de experimentar receitas com temperos e incrementos especiais. Os pratos encantam os pequenos e dão água na boca nos adultos.

Neste ano, o período será celebrado em casa. Para inspirar, vamos te ensinar como preparar uma receita que vai trazer toda simbologia da data: Quindim. Confere aí!

Ingredientes:       

  • 250 g de açúcar refinado
  • 2 ovos inteiros
  • 3 gemas peneiradas
  • 30 g de farinha de trigo
  • 150ml de leite de coco
  • 40 g de coco ralado
  • 25 g de queijo ralado
  • 10 colheres de sopa de Biscoito Amanteigado Treloso de Coco triturado
  • 4 colheres de sopa de coco ralado desidratado
  • 4 colheres de sopa de manteiga
  • 1 pitada de sal 

Modo de Preparo - Bata todos os ingredientes no liquidificador, menos o queijo que só deve ser colocado no fim e sem bater muito, só para misturar. Unte as forminhas com bastante margarina e polvilhe com açúcar refinado. Asse em banho maria. Desenforme ainda morno.

Base - Misture todos os ingredientes, e com a ajuda de um cortador redondo do mesmo diâmetro da forma do quindim faça 10 unidades da base em um tabuleiro e leve ao forno para dourar.

Montagem - Em cima de cada base, coloque um quindim.


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