Verão é sinônimo de sol, de praia e de muito calor. Neste período a alta temperatura pede comidas leves, refrescantes e saudáveis. Além de ser uma aliada na saúde e melhora da qualidade de vida, ela pode ter impacto no emagrecimento.
Conheça uma opção de salada com ingredientes de baixos carboidratos (low carb) para potencializar sua dieta e conquistar o corpo desejado.
INGREDIENTES
2 folhas de acelga
1 fatia grossa de abacaxi em cubos médios
1 sachê de Zymes Essential
3 camarões grandes
2 colheres de sopa de manteiga clarificada
3 colheres de sopa de iogurte natural
½ sachê de Sweetlift Essential
1 colher de chá de molho inglês
1 colher de sopa de azeite de oliva extravirgem
1 colher de sopa de suco de limão-siciliano
1 ½ xícara de chá de folhas de agrião
sal rosa do Himalaia a gosto
mix de pimenta em grão a gosto
pimenta-do-reino moída na hora a gosto
folhas de hortelã para enfeitar
MODO DE PREPARO
Temperar o abacaxi com Zymes, mexer bem e reservar. Com um mixer de mão, bater bem o iogurte, Sweetlift, o molho inglês, o suco de limão, o azeite de oliva extravirgem e as folhas de agrião. Temperar a gosto. Cortar a acelga em tiras finas. Temperar os camarões com sal e pimenta e grelhá-los em frigideira com manteiga clarificada.
Dispor a acelga em um prato, temperar com o molho verde de iogurte. Arrumar os camarões, espalhar os cubos de abacaxi e decorar com folhas de hortelã.
Rendimento: 1 porção
Valor nutricional por porção: Calorias 348 kcal
Crédito: Flávia Morais, nutricionista do Mundo Verde