Torta Cremosa de Abóbora: uma ótima opção de receita para o São João

INGREDIENTES:

*Massa:

• 5 colheres (sopa) de Margarina derretida
• 1 pacote de Biscoito Maria sabor chocolate

*Creme:                   

• 2 xícaras (chá) de abóbora cozida e espremida
• ¼ de xícara (chá) de suco de laranja
• 200 g de creme de leite
• 2 ovos
• 1 pitada de canela em pó
• 1/3 de xícara (chá) de açúcar
• 1 colher (sopa) de margarina 
• 1 colher (sopa) de amido de milho
• 1 colher (chá) de essência de baunilha
• Raspas da casca de uma laranja
• Raspas de chocolate ao leite para decorar

MODO DE PREPARO:               

1. Triture os biscoitos no liquidificador e transfira para uma vasilha. 
2. Adicione a Margarina e mexa com a ponta dos dedos até obter uma farofa. 
3. Com ela, forre o fundo de uma forma de aro removível de 24 cm de diâmetro e reserve.
4. No liquidificador bata o purê de abóbora, o suco de laranja, o creme de leite, os ovos, a canela, o açúcar, a margarina, o amido de milho e a essência de baunilha até ficar homogêneo.
5. Adicione as raspas de laranja e misture delicadamente com uma colher. 
6. Espalhe sobre a massa na fôrma e leve ao forno médio, preaquecido, por 35 minutos ou até firmar, decore com raspas de chocolate, desenforme e leve à geladeira por 4 horas. 
7. Sirva em seguida.