Recebi um questionamento durante a consulta: “doutor, pão integral emagrece?”Vejamos: alimentos integrais são mais saudáveis por serem ricos em fibras e vitaminas, que contribuem para a saciedade e melhoram o funcionamento do intestino. Estudos também associam o consumo de alimentos integrais com menor risco cardiovascular em comparação aos refinados (farinha branca).Entretanto, se consumidos em grandes quantidades, podem engordar. Optar por pão integral ao invés do branco ajuda a emagrecer só se, de uma maneira geral, essa troca alimentar te ajudar a comer menos. O padrão alimentar deve ser considerado como um todo e não determinado em apenas um alimento. Devemos dar menos atenção a esse papo de isso engorda, aquilo emagrece e pensar mais no padrão global da sua alimentação. Tudo depende de como você irá usar aquele alimento em seu beneficio. Exemplo, a chia, pode ajudar a emagrecer por ser rica em fibras que aumentam a sua saciedade, mas por outro lado representa um alimento calórico e se você o consumir exageradamente pode também engordar, entendeu? Por isso, equilíbrio sempre quando tratamos de alimentação.Fiquem atentos aos falsos integrais e lembrem-se de procurar sempre auxilio profissional para adequar sua alimentação.
