Para quem gosta de comer no meio do dia um alimento docinho, essa receita é uma ótima escolha e como é uma receita de micro-ondas, em menos de 5 minutos você terá seu bolo prontinho.
Em uma panela, dispor a água, o açúcar e o café solúvel e misturar e cozinhar em fogo médio até obter ponto de fio. Reservar.
Nada mais gostoso do que ser criança e aproveitar bem o seu dia com diversas gargalhadas, não é verdade?
Na tigela da batedeira, bata a manteiga, o açúcar, o ovo, os extratos de amêndoa e de baunilha. Aos poucos, acrescente a farinha, o fermento e o sal, sem deixar de bater.
Lave os pepinos para retirar o excesso de sal. Em uma panela, ferva o vinagre e o açúcar. Deixe esfriar e reserve. Coloque num pote fechado o líquido já frio e os pepinos e leve a geladeira por pelo menos 8h.
Quando atingir o ponto de caramelo, adicione a água fervente e mexa para incorporar ao caramelo. Cuidado para não deixar o açúcar queimar, deve-se adicionar a água quando o caramelo atingir a cor marrom clarinho.
Bata no liquidificador os 4 ovos, 1/2 xícara de óleo, 4 bananas, 1 1/2 xícara de açúcar (pode ser mascavo). Despeje esta mistura na aveia fina com o fermento e opcionais a gosto.
Bata a manga, mel e suco de limão. Bata o creme de leite até virar chantili e misture ao purê de manga.
Bata no liquidificador todos os ingredientes, deixando a aveia com o fermento por último. Ponha a massa na forma e leve ao forno por 20 minutos, ou até dourar.
Forre o fundo e as laterais de uma forma de 23 cm de diâmetro com a massa. Asse a massa por aproximadamente 15 minutos, até firmar. Deixe esfriar enquanto você prepara o recheio.
