Bolo de milho cremoso com leite condensado e goiabada para relembrar a infância

Algumas receitas nos fazem lembrar da infância e de nossos avós. Elas agem resgatando nossa memória afetiva e tornam um simples café da tarde, em um momento especial. 

Pensando nisso, o Chef Anderson Camargo elaborou uma receita deliciosa com cara de família: Bolo de Milho Cremoso com Leite Condensado e Goiabada.

INGREDIENTES:                               

• 200g de Milho verde de lata
• 200g de Fubá
• 260g de Óleo
• 395 g de leite condensado
• 4 ovos
• 30g de Farinha de Trigo
• 20g de Coco Ralado
• 120g de Goiabada cortada em cubos
• 80g de Queijo muçarela cortada em cubos
• 1 colher de chá de fermento químico para bolos

MODO DE PREPARO:                            

1. Em um liquidificador comece a bater o milho verde e o óleo;
2. Acrescente os ovos e o leite condensado;
3. Depois que estiver bem triturado acrescente os produtos secos, menos o fermento;
4. Depois que estiver bem uniforme, por último coloque o fermento;
5. Unte uma forma para bolo com furo no meio de 30 cm;
6. Coloque a mistura na forma e por cima acrescente espalhando pela massa os pedaços de goiabada e queijo;
7. Asse em Forno a 160° C por 40 minutos.