Bolo de rolo com recheio de goiabada

Ingredientes:

*Massa       

• 200g de manteiga
• 200g de açúcar
• 6 gemas
• 200 g de farinha de trigo
• 6 clara em neve

* Recheio         

• 500g de goiabada
• 1/2 xícara de água

* Montagem          

• Formas retangulares com margarina e enfarinhada de 30x40cm
• Açúcar para polvilhar

Modo de Preparo:

* Massa   

1. bata na batedeira a manteiga com o açúcar até formar um creme coloque as gemas e continue batendo até ficar cremoso.
2. Junte a farinha de trigo, por último as claras em neve.

 * Recheio – leve ao fogo a goiabada com a água e deixe amolecer, fica como uma geleia mole.

* Montagem          

1. Coloque de 5 a 6 colheres sopa de massa para assar cada bolo, leve ao forno pré aquecido 5 minutos aproximadamente.
2. Vire o bolo sobre um pano úmido polvilhado com açúcar, passe uma camada bem fina da goiabada e enrole.
3. Asse o segundo bolo passe o recheio e enrole com o primeiro bolo, faça o mesmo procedimento com toda massa dá mais ou menos 5 bolos.
4. por último polvilhe com açúcar.
5. Espalhe bem fina a massa na forma. 

Fonte: TudoGostoso