Bolovo: comida de boteco para fazer em casa

Ingredientes:      

• 12 ovos cozidos

Massa:      

• 1 ovo batido
• 50 ml de leite
• 30 g de farinha de rosca
• sal a gosto
• pimenta-do-reino a gosto
• 500 g de carne moída
• salsinha a gosto
• Para empanar:
• 1/2 xícara de farinha de trigo
• 2 ovos batidos
• 1/2 xícara de farinha de rosca

Modo de Preparo:      

1. Em uma tigela, misture o ovo batido, o leite, a farinha de rosca, o sal e a pimenta-do-reino.
2. Deixe descansar por 15 minutos.
3. Em seguida, junte a carne moída, a salsinha, o sal e a pimenta-do-reino a gosto.
4. Misture bem até formar uma massa homogênea.
5. Pegue um ovo e envolva-o com a massa.
6. Empane passando na farinha trigo, depois nos ovos batidos e por último na faruinha de rosca.
7. Repita o processo com todos os ovos.
8. Frite em óleo quente.

Fonte: Tudogostoso