Click Gourmet

Como fazer uma deliciosa receita de Creme de Camarão

Não deixe o creme ferver por muito tempo para não talhar o creme de leite. Assim que começar a ferver acrescente o camarão douradinho e já desligue o fogo.

Como fazer uma deliciosa receita de Creme de Camarão

Ingredientes:            

  • 1 kg de camarão (tamanho médio) limpo, sem casca, temperado com limão e sal
  • 2 tomates sem pele e sem semente picados
  • 1 cebola picada
  • 1 pimentão verde picado
  • 1 caixa de creme de leite
  • 1 pote de requeijão cremoso
  • Azeite e óleo para refogar
  • Sal a gosto

Modo de Preparo:                

  1. Frite a cebola em um pouco de óleo.
  2. Acrescente o tomate e o pimentão e mexa.
  3. Adicione 1/4 do camarão (250 g), deixe cozinhar por um minutinho e desligue o fogo.
  4. Bata esse refogado no liquidificador e volte para a panela. 
  5. Se preferir use um mixer para bater na própria panela.
  6. Adicione o creme de leite e o requeijão e mexa até ferver.
  7. À parte doure rapidamente o restante do camarão em um pouco de azeite. 
  8. Não deixe por muito tempo pois o camarão fica “borrachudo”.
  9. Adicione o camarão douradinho ao creme e desligue o fogo.
  10. Está pronto!
  11. Pode servir com arroz branco e salada de folhas! 
  12. Pode usar como molho para peixe!

Dicas – Não deixe o creme ferver por muito tempo para não talhar o creme de leite. Assim que começar a ferver acrescente o camarão douradinho e já desligue o fogo. Antes de usar o camarão escorra o caldo do tempero, deixe ele bem sequinho.

COMPARTILHE

Bombando em Click Gourmet

1

Click Gourmet

SEMANA SANTA: Ovo de Páscoa na travessa, um ideia genial para sobremesa

2

Click Gourmet

SEMANA SANTA: Filé de Peixe com Molho de Abóbora e Espinafre

3

Click Gourmet

SEXTA-FEIRA SANTA – Moqueca de peixe ao molho de dendê

4

Click Gourmet

SEMANA SANTA: Arroz com abóbora e bacalhau para um jantar saudável de páscoa

5

Click Gourmet

SEMANA SANTA: Tradicional receita de macarrão com sardinha