Conchiglioni ao molho de pera e gorgonzola

INGREDIENTES:       

• 500g Massa Conchiglioni
• 600g de Creme de Leite Daus
• 180g de queijo gorgonzola
• 180g de pera
• 100ml de vinho branco
• 70g de manteiga sem sal
• 1 maço de cebolinha picada
• Sal e pimenta a gosto
• 200g nozes trituradas

MODO DE PREPARO:           

1. Doure a pera na manteiga e adicione o vinho.
2. Deixe em fogo médio até reduzir e o álcool evaporar.
3. Retire as peras e reserve.
4. Na mesma panela, adicione o Creme de Leite Daus. Deixe reduzir em fogo médio.
5. Tempere com sal e pimenta.
6. Cozinhe a massa em água salgada por cinco minutos a menos do indicado na embalagem. 
7. Escorra e reserve.
8. Em uma travessa, recheie o Conchiglioni com as peras e o gorgonzola e cubra com o molho.
9. Sirva com a cebolinha picada e as nozes trituradas por cima.

Fonte: Ass.: LN Comunicação