Ingredientes:              

• 1 xícara (chá) de bebida vegetal (pode ser de arroz, aveia ou até mesmo leite de vaca, de preferência desnatado, caso não haja restrições)
• 8 colheres (sopa) de Farinha de Aveia
• 3 colheres (sopa) de Farinha de arroz (ou trigo, caso não haja restrições)
• 1 ovo
• 1 colher (sopa) de Azeite de oliva extravirgem
• 1 Dente de Alho
• Sal marinho
• Sugestões para o recheio: Frango desfiado, atum, palmito, ricota ou queijo minas

Modo de Preparo:             

1. Em um liquidificador, coloque todos os ingredientes.
2. Bata até ficar uma mistura homogênea. 
3. Aqueça a frigideira antiaderente e adicione um pouco de massa.
4. Faça movimentos giratórios para a massa espalhar.
5. Espere a massa dourar, quando ela se soltar do fundo ou ficar com as bordas douradas vire a massa e deixe até dourar. 
6. Faça isso com toda a massa. 
7. Reserve e recheie com o sabor de sua preferência.