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Empadinha fit para ajudar a se manter na dieta em tempos de coronavírus

A ansiedade e o fato de estamos passando mais tempo em casa, também colaboram para que se tenha vontade de comer com mais frequência preparações que deveriam ser consumidas ocasionalmente.

Empadinha fit para ajudar a se manter na dieta em tempos de coronavírus

Quando o final de semana chega, muitas pessoas acabam usando isso como desculpa para sair da dieta. A ansiedade e o fato de estamos passando mais tempo em casa, também colaboram para que se tenha vontade de comer com mais frequência preparações que deveriam ser consumidas ocasionalmente, por serem mais calóricas e composta por ingredientes não tão saudáveis.

Escolhendo os alimentos certos, podemos preparar em casa opções de lanches práticos e saudáveis para manter os bons hábitos. Priscila Teles, nutricionista do Mundo Verde, ensina algumas receitas práticas e saudáveis para tornar seu final de semana melhor durante a quarentena. Confira!

Ingredientes:                    

  • 3 batatas doce cozidas
  • 1/2 xícara de farinha de arroz
  • 1 ovo
  • 1 peito de frango cozido temperado e desfiado (ou outro de sua preferência)
  • 1 gema para pincelar

Modo de Preparo – Amasse bem as batatas, e misture a elas o ovo e a farinha, até que a mistura fique homogênea. Cubra o fundo das forminhas de empada, adicione o recheio, cubra com mais um pouco de massa, pincele com a gema de ovo e leve para assar em forno médio, até ficar douradinho (depende do forno, mas leva em média de 15 a 20 minutos). Você pode usar também orégano ou gergelim por cima, para decorar.

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