Geleia caseira de frutas amarelas para todas as ocasiões

Ingredientes:        

• ½ abacaxi
• 200g de polpa de cajá
• Polpa de 1 maracujá
• 5 metades de pêssego em calda (descarte a calda)
• 200 g de açúcar demerara
• 200 ml de água

Modo de Preparo:         

1. Descasque e pique o abacaxi em cubos pequenos. 
2. Pique os pêssegos. Em uma panela, adicione o abacaxi ou o suco de polpa de cajá e polpa de maracujá ou açúcar e água.
3. Misture e leve ao fogo para cozinhar.
4. Tampe a panela e deixe reduzir até que seque completamente todo o líquido. 
5. Observando sempre para não queimar. Não precisa mexer.
6. Desligue o fogo, e agora sim, misture uma geleia até que veja completamente todos os pedacinhos das frutas. 
7. Se desejar que fique com bastante pedaços, mexa pouco. 
8. Deixe esfriar e um vidro já esterilizado adicione uma geleia.
9. Conservar na geladeira.