Macarronada de ninho com queijo gratinado

Ingredientes:      

• 1 pacote de macarrão Ninho Vitarella
• 400 g de Queijo Mussarela
• 400 g de Presunto
• 300 g de Parmesão ralado
• 400 g de Molho de tomate
• 2 litros de Leite
• 100 g de farinha de trigo
• 100 g de Margarina Namesa Vitarella
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo – Cozinhe a massa em água e sal, por 3 minutos, para que o ninho não perca o formato. Reserve.

Para o molho branco:       

1. Coloque em uma panela: a margarina e a farinha de trigo em fogo baixo, mexendo sempre até se formar uma camada levemente dourada, ficando com consistência arenosa.
2. Acrescente o leite e mexa sempre para não empelotar.
3. Adicione 200g de queijo parmesão. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.

Para montagem:      

1. Em uma travessa, disponha o molho branco no fundo.
2. Envolva os Ninhos previamente cozidos com queijo mussarela e os coloque sobre o molho branco na travessa.
3. Recheie os Ninhos com molho de tomate, presunto em tirinhas, um pouco mais de molho branco e queijo parmesão ralado.
4. Cubra com papel alumínio e leve para o forno por aproximadamente 10 minutos ou até que o queijo derreta. Sirva em seguida.