Mexidão de Arroz e feijão muito simples e fácil de preparar para aquele refeição rápida

Que tal uma receita deliciosa e extremamente simples de preparar? Unindo dois dos ingredientes mais amados pelos Brasileiros. Preparamos uma receita de mexidão de arroz e feijão, que com certeza vai fazer sucesso! Quer saber como faz? Confere!

INGREDIENTES:                    

• 2 colheres (sopa) de azeite
• 200 g de lombo suíno em cubos médios
• meia xícara (chá) de bacon picado
• meia xícara (chá) de carne seca cozida e desfiada
• 1 cebola grande picada
• 4 dentes de alho picados
• 3 xícaras (chá) de Arroz Reserva Especial cozido
• 2 xícaras (chá) de Feijão Carioca cozido
• 2 tomates sem sementes picados
• 1 xícara (chá) de queijo minas padrão em cubos pequenos
• 4 folhas de couve-manteiga cortadas em tiras finas
• 1 colher (sopa) de cheiro-verde picado
• sal e pimenta a gosto
• 4 ovos fritos

MODO DE PREPARO:

1. Em uma panela, aqueça o azeite em fogo médio e refogue o lombo até dourar. 
2. Junte o bacon e refogue por alguns minutos. 
3. Adicione a carne seca, a cebola e o alho e doure levemente.
4. Acrescente o Arroz Reserva Especial cozido e misture bem.
5. Adicione o Feijão Carioca, o tomate, o queijo, a couve o cheiro-verde, o sal e a pimenta e misture delicadamente.
6. Sirva em seguida acompanhado dos ovos fritos.