Paella de Frutos do Mar: Uma receita tipicamente espanhola

Uma receita especial tipicamente espanhola cheia de frutos do mar, muito saborosa e colorida. Uma linda apresentação com um sabor único! Apaixonante! Confira esse delicioso prato!

INGREDIENTES:                           

• 600g de camarão médio descascado e limpo
• 100g de camarão grande inteiro, para decorar
• 1 kg de lula
• 2 xícaras de arroz parbolizado
• 4 xícaras e água
• 1 xícara de ervilhas frescas
• 2 tomates picados sem pele
• 2 cebola picadas
• 6 dentes de alho picados
• ½ pimentão vermelho em tiras
• ½ pimentão amarelo em tiras
• açafrão a gosto
• azeite de oliva a gosto
• sal a gosto

MODO DE PREPARO:                                 

1. Para decoração, refogue com azeite o camarão grande com um pouco de alho picado e sal.
2. Reserve.
3. Também reserve para a decoração algumas tiras dos pimentões coloridos.
4. Numa paelleira ou numa frigideira grande refogue com azeite a cebola e o alho. 
5. Acrescente os pimentões, o tomate e a lula. Refogue.
6. Junte as ervilhas frescas, o arroz e o açafrão. 
7. Refogue um pouco mais e adicione a água e o sal a gosto.
8. Após 10 minutos de cozimento, acrescente os camarões médios. 
9. Deixe cozinhar até secar a água (mas o arroz deve estar levemente úmido).
10. Decore com os camarões grandes e as tiras de pimentões coloridos.
11. Sirva a seguir.