Quiche de bacon com brócolis

Ingredientes:

Massa   

• 2 xícaras (chá) de Farinha de Trigo Finna tipo I (sem fermento)
• 1 xícara (chá) de Margarina Puro Sabor
• 1 pitada de sal
• 4 colheres (sopa) de água
• Margarina Puro Sabor para untar

Recheio        

• 2 xícaras (chá) de bacon cortados em cubos
• 6 dentes de alho cortados em lâminas
• 2 xícaras (chá) de brócolis cozido e picado
• 2 tomates sem sementes picados
• 1 xícara (chá) de leite
• 1 lata de creme de leite
• 3 ovos
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

Modo de Preparo:     

1. Em uma tigela, misture a Farinha de Trigo Finna, a Margarina Puro Sabor, o sal e a água até obter uma massa lisa. Embrulhe em filme plástico e deixe na geladeira por 20 minutos.
2. Em uma panela aquecida. Frite o bacon na própria gordura até dourar.
3. Escorar e reserve. Forre o fundo e as laterais de uma fôrma de aro removível de 20 cm de diâmetro com a massa e espalhe o bacon frito. 
4. Na gordura do bacon, frite o alho, adicione os brócolis, o tomate e refogue por 3 minutos. Retire do fogo. 
5. Adicione o leite, o creme de leite, os ovos, o sal, pimenta, misture bem e despeje sobre o bacon.
6. Polvilhe com o parmesão ralado e leve ao forno médio, pré-aquecido, por 40 minutos ou até dourar. Sirva.

Fonte: Ass.: Puro Sabor