Quiche de Brócolis com Bacon — Foto:Divulgação
Carnaval está chegando! Para conseguir aproveitar todos os dias de curtição o que a gente precisa mesmo é de uma alimentação nutritiva antes de sair de casa. Ah! Claro, o prato tem que ser prático tanto para fazer, como para servir e comer.
Para aproveitar o Carnaval, faça e pré asse a quiche (deixe no forno até antes dela dourar), depois congele ou guarde na geladeira, bem vedada, por até 5 dias. No dia que desejar é só levar ao forno e pronto.
Ingredientes:
Massa
2 xícaras (chá) de Farinha de Trigo Finna Tipo I
1 xícara (chá) de Margarina
1 pitada de sal
4 colheres (sopa) de água
Margarina para untar
Recheio
2 xícaras (chá) de bacon cortados em cubos
6 dentes de alho cortados em lâminas
2 xícaras (chá) de brócolis cozido e picado
2 tomates sem sementes picados
1 xícara (chá) de leite
1 lata de creme de leite
3 ovos
Sal e pimenta-do-reino a gosto
4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
Modo de preparo:
Passo 1 – Em uma tigela, misture a farinha de trigo, a margarina, o sal e a água até obter uma massa lisa. Embrulhe em filme plástico e deixe na geladeira por 20 minutos.
Passo 2 – Em uma panela aquecida. Frite o bacon na própria gordura até dourar. Escorar e reservar. Forre o fundo e as laterais de uma forma de aro removível de 20 cm de diâmetro com a massa e espalhe o bacon frito. Na gordura do bacon, frite o alho, adicione o brócolis, o tomate e refogue por 3 minutos. Retire do fogo. Adicione o leite, o creme de leite, os ovos, o sal, pimenta, misture bem e despeje sobre o bacon.
Passo 3 – Polvilhe com o parmesão ralado e leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos ou até dourar. Sirva.
Rendimento: 8 porções
Calorias: 470 calorias