Receita de salpicão de frango para ficar bem alimentado no carnaval

Ingredientes:           

• 1 Peito de frango cozido e desfiado
• 1/4 de Repolho roxo orgânico fatiado
• 1 Cenoura orgânica ralada
• 1 Colher de sopa de cheiro verde orgânico
• picado
• 1 Raiz de erva-doce orgânica fatiada
• 2 Ovos orgânicos cozidos
• 1 Colher de café de mostarda
• 1/2 Limão orgânico espremido
• 2 Colheres de sopa de azeite de oliva extra
• virgem
• 1 Colher de chá de Sal Rosa do Himalaia Fino
• Mundo Verde Seleção
• 1/4 de Xícara de água

Modo de Preparo:            

1. Cozinhe o peito de frango e dois ovos e deixe esfriar. 
2. Desfie o peito de frango e reserve.
3. Pegue 1/4 de repolho cru, retire o miolo (parte mais dura), fatie em tiras bem finas, depois corte ao meio e reserve. 
4. Corte a raiz de erva doce em fatias bem finas e depois pique.
5. Rale uma cenoura na parte fina do ralador. 
6. Em uma travessa de vidro, corte cada ovo cozido
7. em oito, esprema o limão, adicione o sal rosa do himalaia, o azeite de oliva extra virgem, a
8. mostarda e bata com um mixer até obter uma mistura homogênea. 
9. Acrescente 1/4 de xícara
10. de água e bata novamente até obter um creme. 
11. Acrescente o frango desfiado, o repolho roxo
12. fatiado, a erva doce picada, a cenoura ralada e duas colheres de sopa de cheiro verde
13. picado.
14. Misture muito bem com uma colher. 
15. Coloque em uma travessa, leve para a geladeira
16. por 2 horas e sirva.