INGREDIENTES:
- 1 kg de camarão rosa grande
- 400 gramas de alface romana
- 2 talos de erva doce
- 500 ml de vinagre balsâmico
- 100 ml de azeite extra virgem
- 3 colheres de sopa de mel de laranjeira
- sal e pimenta do reino a gosto
MODO DE PREPARO – Cozinhe em 500 ml de água os camarões temperados com sal e pimenta a gosto. Em outra panela, deixe o vinagre balsâmico reduzir pela metade. Adicione o mel e o azeite. Disponha as folhas e a erva doce cortadas à juliene. Em um prato junte os camarões e tempere com o molho de vinagre reduzido, azeite e mel.
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