Salada colorida para começar bem a semana

Ingredientes:         

• 3 xícaras de chá de Macarrão Parafuso Speciale Vitarella
• 1 copo de iogurte desnatado
• 3 colheres de sopa de azeite
• 2 colheres de sopa de maionese
• 1 xícara de chá de cenouras em rodelas
• 200 g de peru defumado em cubinhos
• 1 e ½ xícara de chá de queijo frescal em cubinhos
• 1 xícara de chá de vagem cozida em cubinhos
• 1 xícara de chá de tomatinhos cortados ao meio
• ½ xícara de chá de picles picados (opcional)
• 1 xícara de chá de azeitona verde sem caroço em rodelas
• 3 colheres de sopa de cebolinha verde picada
• Sal a gosto

Modo de Preparo:         

1. Cozinhe o Macarrão Parafuso Speciale Vitarella. Reserve.
2. Misture o azeite, a maionese e o sal até que vire um molho. Reserve.
3. Misture o macarrão a todos os outros ingredientes em uma tigela, menos a cebolinha.
4. Adicione o molho, mexa bem e polvilhe com a cebolinha. Sirva em seguida.