Saladas
Salada de abacate com camarão, uma receita pouco comum porém muito saudável
A parte boa dessa fruta é a gordura do bem, formada basicamente por ácido oleico, substância anti-inflamatória presente no azeite de oliva, que ajuda a prevenir a diabetes e o ganho de peso.
Ingredientes:
- 1 abacate médio cortado em cubos
- 300 gramas de camarão cozido
- 1 tomate médio picado sem sementes
- 3 cebolas picadas
- 2 colheres de sopa de sementes de abóbora picada
- 1 dente de alho grande esmagado
- 2 colheres de sopa de sumo de limão
- 1 colher de sopa de azeite extravirgem
- 1 colher de sopa de vinagre balsâmico
- 1 colher de sopa de coentro picado
- 1 colher de sopa de hortelã fresca picada
- Folhas de alface e de rúcula
- Sal e pimenta para temperar
Modo de Preparo - Misture todos os ingredientes, exceto a alface e rúcula. Deixe gelar e sirva por cima das folhas de alface e rúcula.
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