Salada Rústica: um ótimo remédio natural indispensável para o bom funcionamento do corpo

Seja por recomendação médica ou não, as saladas são alimentos importantes para a saúde humana. Elas estão presentes em um seleto grupo de ingredientes indispensáveis para o bom funcionamento do corpo.

As saladas são ricas em vitaminas, sais minerais, além de ser um ótimo remédio natural para evitar e tratar uma série de doenças. Seja em qual for o cardápio, sempre há um lugar para acrescentar esses alimentos. Então, agora que você já sabe o poder que esse alimento tem, vamos a receita de uma deliciosa salada rústica. Confira!

INGREDIENTES:                

• ½ unidade de repolho roxo cortado em cubos
• ½ maço de alface americana cortada em tiras
• 1 unidade de tomate caqui cortado em cubos
• 1 unidade de cenoura cortada em cubos
• 3 unidades de tomates cereja
• 1 unidade de pepino japonês cortado em cubos
• ¼ unidade de pimentão verde cortado em cubos
• ¼ unidade de pimentão vermelho cortado em cubos
• ¼ unidade de pimentão amarelo cortado em cubos
• ½ xícara (chá) de salsão cortado em cubos
• Mussarela de búfala

MOLHO:                            

• 1 pimenta vermelha, sem semente, cortada em cubos pequenos
• 2 colheres de gengibre fresco ralado e espremido
• 8 colheres de azeite extra virgem
• 2 colheres de limão siciliano (suco)
• 3 colheres de cebolinha verde fatiada
• 2 colheres de hortelã fresca picada
• ½ colher de óleo de gergelim torrado
• 2 colheres de shoyu

MODO DE PREPARO:                      

1. Misture bem todos os ingredientes da salada.
2. Coloque o molho e misture bem aos ingredientes.
3. Tempere a salada apenas na hora de servir.