Torta cremosa de geleia de morango para homenagear aquela mulher importante da sua vida

No dia 08 de março comemora-se o Dia Internacional da Mulher, uma data que marca as lutas e conquistas da classe feminina ao longo dos anos. Com a proximidade da data, a Sacciali, marca de alimentos gourmet inspirados na culinária italiana, convida os amantes da boa gastronomia a prepararem um almoço ou jantar especial para homenagear aquela mulher importante da sua vida.

Ingredientes:          

• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 1 xícara de chá de manteiga
• 2 ovos
• 6 colheres de sopa de água
• 1 gema para pincelar

Ingredientes para Recheio:              

• 1 lata de leite condensado
• 1 xícara de chá de leite
• 1 gema peneirada
• 1 colher de sopa de amido de milho
• 1 Geleia de Morango Sacciali
• Suco de ½ limão

Modo de Preparo:        

1. Misture a Geleia de Morango Sacciali com o suco em uma panela e leve ao fogo baixo. 
2. Quando ferver, deixe cozinhar por 10 minutos. Deixe esfriar;
3. Para o recheio, misture os ingredientes em uma panela e mexa até engrossar em fogo baixo. Deixei esfriar;
4. Para a massa, em uma tigela, misture a farinha, o açúcar, a manteiga e os ovos até formar uma farofa. 
5. Junte a água aos poucos e vá misturando até formar uma massa homogênea, que desgrude das mãos. Se for necessário, acrescente mais água;
6. Embrulhe a massa em um filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos. 
7. Reserve 1/3 da massa e abra o restante com o rolo e forre uma forma de aro removível. 
8. Espalhe o recheio frio e acrescente por cima a Geleia de Morango Sacciali;
9. Abra o restante da massa e corte em tiras. Cubra a torta trançando as tiras e pincele com a gema batida. 
10. Leve a torta ao forno médio de 180º, preaquecido, e deixe assar por 20 minutos ou até dourar. 
11. Quando estiver pronta, aguarde alguns instantes para desinformar e está pronta!

Fonte: Ass.: Sacciali