Tutu à mineira: faça do seu almoço uma festa ao redor da mesa nesta quarentena

Tutu à mineira é aquela receita caseira que todo mundo adora! Vamos aprender a fazer esse delicioso prato que vai deixar o seu almoço com muito mais sabor. Aproveite!

Ingredientes:                    

• 1/2 kg de feijão carioca
• 200 g de bacon
• 1/2 kg de linguiça
• 2 cebolas
• 2 dentes de alho
• pimenta-do-reino a gosto
• 1 colher (sopa) de cachaça
• sal a gosto
• 1 xícara de farinha de mandioca

Modo de Preparo:          

1. Bater o feijão no liquidificador com o caldo do cozimento.
2. Dourar a cebola na gordura do bacon.
3. Refogar o feijão com alho amassado.
4. Colocar uma pitada de pimenta do reino, uma colher de cachaça, sal a gosto.
5. Quando abrir fervura, colocar lentamente a farinha de mandioca, mexendo sem parar, até o ponto de um pirão.
6. Misturar o bacon frito e a linguiça picadinha.
7. Despejar numa tigela e enfeitar com rodelas de ovos cozidos , couve e molho de cebola.
8. O tutu deve ser mole pra não ficar seco.