Começa nesta quinta-feira (3), em três cidades paraibanas a 7ª edição do Brasil Sabor, maior festival de gastronomia do mundo. Neste ano, o tema é “Quem tem Boca, vai a Roma” e vai destacar a culinária italiana. A ação promovida pela Associação Brasileira dos Bares e Restaurantes (Abrasel) acontece simultaneamente em todo o Brasil. Na Paraíba o evento tem apoio da Empresa Paraibana de Turismo (PBTur) e conta com a participação de 54 estabelecimentos de alimentação fora do lar, que desenvolveram pratos inspirados na culinária italiana.
O lançamento acontece na Estação Cabo Branco, a partir das 19h, com a apresentação do humorista Jessier Quirino e a degustação de alguns dos pratos criados para o festival na área gastronômica. Em Campina Grande, a solenidade de lançamento será no dia 8 de maio no Garden Hotel, seguindo a mesma estrutura da Capital paraibana.
Durante mais de 30 dias, os principais restaurantes de João Pessoa (30), Campina Grande (22) e Lagoa Seca (2) vão servir pratos criados com exclusividade para o evento até o dia 3 de junho. A expectativa do presidente da Abrasel-PB, Marcos Mozzini, é que a movimentação nos estabelecimentos aumente em torno de 15% com relação a edição de 2011. “O evento foi criado para fortalecer o setor e divulgar a gastronomia paraibana.O sucesso do Brasil Sabor significa o sucesso dos empresários paraibanos”, destacou.
Promoções – A cada ano, o Brasil Sabor desenvolve ações para atrair mais o público. A principal campanha deste ano é a “Coma 4 e ganhe 1”. A mecânica da campanha consiste na retirada de cupons do festival, distribuídos nos próprios estabelecimentos, onde o cliente ‘carimba’ cada vez que comer um dos pratos do festival. Após quatro carimbos, em estabelecimentos distintos, o cliente poderá escolher um deles para repetir a refeição gratuitamente. Com a cartela completa, e devidamente preenchida, ela deverá ser depositada numa das urnas nos estabelecimentos e o cliente participa do sorteio para uma viagem à Itália com acompanhante
Junto com esta ação, o cliente irá ajudar a escolher também o melhor prato do festival e o melhor garçom/atendente. A eleição do prato acontece através da quantidade de vezes que ele foi degustado. No caso da escolha do melhor garçom/atendente, no cupom existe um espaço para que a pessoa escreva o nome do profissional que mais gostou. O estabelecimento que elaborou o melhor prato irá ganhar uma máquina de Café Expresso (São Braz) com mais 300 saches, e o melhor garçom/atendente leva para casa uma TV LCD de 32 polegadas. Todos os pratos do Brasil Sabor, estabelecimentos e receitas estarão disponíveis nos sites www.coma4ganhe1.com.br ewww.brasilsabor.com.br
O festival é uma realização da Abrasel, Governo do Estado e PBTur. A Caixa, Governo Federal, Banco do Nordeste, RM Distribuidora e São Braz são os patrocinadores regionais; Ambev e Sebrae os patrocinadores nacionais; e Prefeitura de João Pessoa, Assembleia Legislativa da Paraíba, Fecomércio, Garden Hotel, Gráfica JB, Dicoplast, Convention Bureau João Pessoa e Prefeitura de Campina Grande são os apoiadores regionais.
Ação solidária – Este ano o Brasil Sabor firmou uma parceria com as instituições Lar da Providência e a Casa da Criança Dr. João Moura, localizadas nas cidades de João Pessoa e Campina Grande. Na abertura do evento, dia 3 de maio em João Pessoa e 8 de maio em Campina Grande, representantes das duas entidades estarão recebendo doações voluntárias a partir de R$ 10.
A ação também será desenvolvida durante todo o evento. Urnas serão instaladas em todos os estabelecimentos participantes para o recebimento de doações voluntárias feitas pelos clientes. As doações serão recolhidas, semanalmente, pelas entidades.
A Abrasel-PB e Abrasel-CG escolheram essas duas respeitadas instiytuições pelo trabalho que desenvolvem, oferecendo condições de uma vida melhor para crianças e idosos. O Lar da Providência acolhe cerca de 140 idosos, e a Casa da Criança Dr. João Moura atende aproximadamente 170 crianças.
Confira a lista dos estabelecimentos participantes e os pratos do Brasil Sabor 2012
Lagoa Seca
Adega da Portuguesa – Bacalhau a Vienense
Pôr do Sol – Moqueca de Tilápia a Pôr do Sol
Campina Grande
A Cabana do Possidônio – Carne de Sol ao Agreste
Baixinho – Bacalhau à Moda do Baixinho
Bar do Cuzcuz – Filé de Tilápia Grelhada
Bonaparte – Escalopes Romano
Boteco – Frango à Grega no Espeto
Campina Grill – Rigatoni a Roti
Chinatown – Camarão Xiang Gu
Chokit Hall – Filé folheado de frango ou carne
Divino Fogão – Chiclete de Camarão
Donatello’s Café – Lagosta ao Donatello’s
Forno de Pizza – Codorna ao Ragu
Gullas – Salmon na Nata
Ki Pastel da Liberdade – Pastel à moda da casa
Mororó – Delícia de Macaxeira
Sapore D’Italia – Talharim a Sapore D’Italia
Sushimi – Uramaki Sushimi
Terraço – Picuí Carne de Sol
Tropeiros da Borborema – Mignon de Sol Tropeiros da Borborema
Vila Antiga – Espaguete à Ruzzara
Villa Gourmet – Capitania Gourmet
João Pessoa
A Cabana do Possidônio – Carne de Sol ao Agreste
Adega do Alfredo – Risoto Ponta do Seixas
Arte da Pizza – Pizza Nero
Baiano’s – Risoto de Abóbora com Carne de Sol
Bessa Grill – Paella de Frutos do Mar
Blend Doceria – Charlote Blend
Canoa dos Camarões – Camarão do Imperador
Capitão Farinha – Pizza Philippeia
Chopp Time – Canelone à Provençal
Citron – Garoupa ao Forno
Coelho’s – Estupenda
Degustar – Conchigliones Recheados
Dona Branca – Medalhão de Carne de Sol
Famiglia Muccini – Bracciola
Fatia Grill – Fatia Nordestina
Feijão Maravilha – Doce de Tomate em Calda
Gulliver – Filet à Toscana
Manaçaí – Tigela de Açaí com Mousse
Marítimos – Camarão à Gonzagão
Nau Frutos do Mar – Camarão Vaporetto
Osaka – Gyoza
Picuí Praia – Filé de Sol Recheado
Pizza Do Paulista I – Pizza Famiglia Viesti
Pizza Do Paulista II – Pizza Famiglia Viesti
Real Botequim – Frango à Grega no Espeto
Rockabilly – Cordeiro Especial
Sal e Brasa – Carneiro ao vinho
Sapore D’Italia – Pizza Alla Napoletana
Sonho Doce – Tilápia do Engenho
Xica Pimenta – Nhocão Alla Xica Pimenta