Paris é logo ali. Com a intenção de mostrar um pouco da culinária francesa, o ClickTV foi conversar com o renomado chef Jackson Oliveira do restaurante L’Entrecôte de Paris – João Pessoa, que segue o conceito de monoprato. Na oportunidade, o chef apresentou a especialidade da rede de restaurantes franceses, que faz sucesso no mundo todo: Entrecôte fatiado, servido com fritas e com arroz piamontese; e ensinou como fazer uma das mais deliciosas e tradicionais sobremesas da França: o Crême Brullée.
Confira o delicioso Crême Brullée
Ingredientes:
Creme de leite fresco
1 fava de baunilha
Gemas de ovo
Açúcar refinado para caramelizar
Agradecimentos:
Ao casal de empresários Sandra e Valber Azevedo do L’Entrecôte de Paris – Restaurante Francês – Av. Olinda, 402 – Tambaú; e aos assistentes do chef Jackson Oliveira: Wellington, Márcia e Michelline.
