Ingredientes
- 500 g de doce de leite
- 400 ml de creme de leite fresco
- 6 colheres (sopa) de café Pilão coado
- 3 claras
- 1 pitada de sal
Modo de preparo
- Bata o creme de leite fresco até obter ponto de chantilly.
- Com o auxílio de um foie, incorpore o doce de leite.
- Reserve.
- Bata as claras em neve, acrescente uma pitada de sal e reserve.
- Com o auxílio de uma espátula, misture o creme com as claras e acrescente o café.
- Faça esse procedimento de forma bem delicada até que fique homogêneo.
- Sirva em seguida.
Rendimento: 8 porções
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