Pudim de coco com biscoito maizena

Ingredientes:        

• 1 lata de leite condensado
• 2 caixinhas de creme de leite
• 100 g de maria-mole
• 400ml de água quente
• 1 tira da embalagem de Biscoito Maizena 
• ½ xícara de chá de leite

Para a calda:       

1. ½ xícara de chá de açúcar
2. 1/3 xícara de chá de água

Modo de Preparo:     

1. Comece pela calda para que ela esfrie antes de colocar a mistura do pudim na forma. 
2. Em uma panela disponha o açúcar e a água e misture bem antes de levar ao fogo.
3. Coloque a panela em fogo médio e deixe caramelizar procurando não mexer.
4. Quando a calda atingir a cor âmbar, coloque-a na forma de pudim espalhando bem pelas laterais e pelo meio.
5. Para o pudim, dissolva a maria-mole em água quente e reserve.
6. No liquidificador, junte o leite condensado, o creme de leite e a maria-mole dissolvida e bata até ficar homogêneo.
7. Depois, derrame a mistura do pudim na forma e leve para gelar por pelo menos 4 horas.
8. Umedeça o biscoito no leite e cubra o pudim de biscoito, volte para geladeira por uns 30 minutos.
9. Em um prato vire o pudim. Sirva.