Hambúrguer de Atum, uma comidinha rápida no São João

INGREDIENTES:                      

•  2 latas de Atum Sólido ao Natural (340g)
• 1 cebola pequena bem picada ou ralada (60g)
• 2 dentes de alho amassados (4g)
• 1 colher (sopa) de salsa picada (5g)
• 2 ovos (120g)
• Sal, pimenta e noz moscada a gosto
• Cerca de 2 colheres (sopa) de farinha de trigo (20g)

MODO DE PREPARO:          

1. Numa tigela junte o Atum escorrido, a cebola, o alho, a salsa e os ovos. Misture bem.
2. Tempere com sal, pimenta e noz moscada a gosto.
3. Acrescente a farinha de trigo aos poucos até dar liga.
4. Divida a massa em 6 e modele hambúrgueres com cerca de 7 cm de diâmetro.
5. Frite os hambúrgueres em frigideira antiaderente com 1 fio de azeite. Vire na metade do tempo para que dourem dos dois lados.
6. Sirva no sanduíche ou como prato principal.