Bolinho de arroz com frango e aveia para aquele “lanchinho” da tarde

INGREDIENTES:                      

• 1 xícara (chá) de frango  
• 1 e 1/2 xícara (chá) de arroz pronto
• 1 batata pequena cozida
• 1 ovo pequeno
• 1 tomate pequeno sem semente
• 1 pedacinho de pimentão vermelho (aqui é a gosto) 
• folhas de manjericão e salsa a gosto.
• Temperei com sal e pitada natural apenas.

MODO DE PREPARO – Coloque a mistura em uma tigela e adicione farelo de aveia até dar ponto (pode ser uma outra farinha que você queira). Usamos aqui 3 colheres (sopa) rasas de farelo de aveia. Para empanar não use ovo, apenas passe azeite nas mãos e faça bolinhas, achate e passe na farinha de milho. Essa farinha de milho dê uma quebrada nela usando as mãos mesmo e tempere com um pouco de sal e curry. Coloque em forma antiaderente untada com um pouco de azeite (pode ser assadeira comum) e leve para assar em forno preaquecido em 200ºC por 20 minutos (vire os bolinhos na metade do tempo). O molhinho vermelho é Ketchup Picante.