Bife de Fígado à Milanesa

INGREDIENTES:                               

• 500g de bife de fígado
• 250ml de leite
• Sal
• Pimenta do reino
• 3 dentes de alho picados
• 1 xícara de farinha
• 2 ovos batidos
• 1 xícara de farinha de pão
• Óleo para fritar
• Limão

MODO DE PREPARO:                                   

1. Em uma tigela dispor os bifes, cobri-los com o leite e deixar descansar por 2 horas na geladeira.
2. Temperar os bifes, previamente escorridos, com sal, pimenta do reino e alho picado.
3. Empanar na farinha de trigo, no ovo e na farinha de rosca.
4. Fritar em óleo quente por imersão e dispor em um prato coberto com papel absorvente para retirar o excesso de óleo.
5. Servir com limão.