Doce de Chocolate e Amendoim

INGREDIENTES:                         

• 2 litros de leite
• 1 kg de açúcar cristal
• 1 cravo
• 150g de chocolate meio amargo picado
• 300g de amendoim tostado

MODO DE PREPARO:                    

1. Em uma panela, adicionar o leite, o açúcar e o cravo. Levar ao fogo baixo e deixar levantar fervura, sempre mexendo.
2. Quando começar a engrossar e ficar mais escuro, retirar o cravo e adicionar o chocolate picado. Desligar o fogo.
3. Quando derreter todo o chocolate, adicionar o amendoim e mexer bastante até açucarar.
4. Dispor em uma forma untada com manteiga.
5. Deixar esfriar e cortar em quadradinhos.