Ingredientes:
-1 unidade de cebola picadinha
-1 unidade de pimenta dedo-de-moça, sem sementes, picadinha
-2 colheres (sopa) de cebolinha (francesa ou cebolete) picadinha
-4 colheres (sopa) de azeite de oliva
-3 unidades de limão taiti 500 peixe filé de saint-peter ou pescada, em cubinhos
• sal a gosto • pimenta do reino moída a gosto
Modo de preparo – Misture todos os ingredientes em uma tigela. Sirva imediatamente ou cubra com papel-filme e deixe na geladeira até a hora de servir.
Dica: O prato original leva peixes nobres, como linguado e robalo, que são mais caros. Por isso, sugerimos substituí-los por filés de saint-peter, além de escolher a cebola comum ao invés da cebola-roxa. Caso opte por estes ingredientes, a economia será de R$15,30.