Pastel de Belém — Foto:Divulgação
Ainda no mês das mulheres, temos uma receita de quitute que tem tradição: Pastéis de Belém. Prontos em 50 minutos, você faz 12 docinhos gostosos para oferecer às mulheres importantes que conhece.
De origem portuguesa, os pasteizinhos ficaram conhecidos no século XIX. Feitos originalmente com gemas de ovo, açúcar e leite, a iguaria começou a ser produzida no mosteiro de Jerônimo, localizado em Belém, bairro de Lisboa. O doce foi criado para aproveitar as gemas que sobravam da produção de hóstias. Também conhecido como pastel de nata, apesar do nome, nunca levou o ingrediente no modo de preparo.
Saborosos, os pastéis podem ser consumidos no café da manhã, no lanche da tarde ou como sobremesa. Uma bela maneira de homenagear as mulheres que, no dia a dia, trabalham, estudam, lutam pelos seus direitos e ainda arrumam tempo para se dedicar à família.
Ingredientes:
Massa:
125g de Farinha de Trigo Finna
65g de Margarina Puro Sabor
1 gema
2 colheres (sopa) de açúcar
Recheio:
1 ½ lata de leite condensado
Modo de preparo:
– Para a massa, misture 125g de farinha de trigo, 65g de margarina, 1 gema, 2 colheres (sopa) de açúcar até obter uma massa homogênea. Forre 12 forminhas de empadinhas com a massa.
– Na hora de montar, coloque o leite condensado até um pouco mais do meio da forminha e leve ao forno preaquecido a 170ºC por 40 minutos.
Tempo de Preparo: 50 minutos
Rendimento: 12 pastéis