Caldo de Macaxeira para ajudar a começar bem a semana

Ingredientes:               

• 1 e meio litro de água
• 1 kg de macaxeira descascada, cozida e picada
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 1 cebola média picada (150 g)
• 2 gomos de paio cortados em rodelas
• 2 sachês de Caldo SAZÓN Bacon defumado
• 4 folhas de couve rasgadas

Modo de Preparo:              

1. No copo do liquidificador, coloque a água e a macaxeira, e bata, aos poucos, até obter uma mistura homogênea. Reserve.
2. Em uma panela grande, coloque o óleo e leve ao fogo médio para aquecer. 
3. Junte a cebola e refogue por 2 minutos, ou até ficar transparente. 
4. Acrescente o paio  e frite por mais 3 minutos, ou até dourar. 
5. Adicione a macaxeira batida, o Caldo SAZÓN®, a couve , e cozinhe em fogo baixo, por 5 minutos, ou até encorpar.
6. Retire do fogo e sirva em seguida.
7. Antes de servir, salpique o caldo com salsa ou coentro picado.