Ingredientes:             

• 800 g de carne bovina em bifes (filé mignon, contra filé, maminha ou picanha)
• 6 pedaços de queijo coalho em espeto
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo:           

1. Retire os espetos de madeira do queijo, deixando-os em pedaços de cerca de 8 cm. 
2. Tempere os bifes dos dois lados com sal e pimenta-do-reino. 
3. Coloque um pedaço de queijo dentro de cada bife e enrole, fixando com um ou dois palitos de dente para segurar o formato. 
4. Preaqueça a sua fritadeira sem óleo a 200º C, até que luz verde acenda. 
5. Coloque os rolinhos de bife recheados dentro da cesta da fritadeira e programe o timer para 30 minutos. 
6. Vire os rolinhos na metade do tempo para ficarem dourados por igual.