Descubra como fazer um bife à milanesa perfeito! Sequinho, gostoso e com uma casquinha super crocante.
INGREDIENTES:
- 5 dentes de alho picados
- Sal
- Pimenta do reino
- 6 bifes de alcatra
- 1 xícara de farinha
- 2 ovos batidos
- 1 xícara de farinha de pão
- Óleo para fritar
- Limão
MODO DE PREPARO:
- Em um almofariz, amassar o alho com o sal e a pimenta. Reservar.
- Dispor o bife em uma tábua, cobrir com um plástico e bater com auxílio de um martelo de bife.
- Temperar os bifes com a pastinha de alho.
- Empanar na farinha de trigo, no ovo e na farinha de rosca.
- Fritar em óleo quente por imersão e dispor em um prato coberto com papel absorvente para retirar o excesso de óleo.
- Servir com limão e purê de batatas.
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