Salada carpaccio de abobrinha com molho de queijo para iniciar bem a semana

Ingredientes:                 

• 1 abobrinha
• Azeite a gosto
• 2 colheres de sopa de salsinha 
• 2 colheres de sopa de cebolinha
• sal e pimenta do reino
• gotas de limão
• 2 colheres de sopa de queijo parmesão
• 5 colheres de sopa de nozes picadas

Modo de Preparo:                 

1. Fatiar finamente a abobrinha;
2. Distribuir as fatias de abobrinha em uma forma;
3. Cobrir a camada de abobrinha distribuindo os outros ingredientes por cima;
4. Servir.
5. Sugestão de acompanhamento: molho de queijo cetogênico.